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PlanetadeLibros > Diccionario ilustrado de la cocina mexicana
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 13/08/2015
184 páginas
Idioma: Español
ISBN: 978-607-07-2964-5
Código: 10117560
Formato: 21 x 26,5 cm.
Presentación: Rústica con solapas
Colección: Fuera de colección
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Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

Libro (Rústica con solapas)
$ 49.00
Planeta
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Una herramienta indispensable para estudiantes y profesionales de gastronomía y turismo.

El diccionario ilustrado de la cocina mexicana es una invitación para descubrir cómo se
expresa un pueblo a través de su comida.

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Sinopsis 

La cocina mexicana es un mosaico multicolor en donde los aromas y los sabores se mezclan para dar origen a platillos únicos que conquistan por su originalidad y alegría. Quien decida aventurarse en el colorido de los fogones, anafres, hornos y cazuelas de las distintas regiones del país encontrará en estas páginas una guía para descubrir la riqueza detrás de los ingredientes, los métodos de cocción y la manera de presentar los alimentos en México.


El autor 

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