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PlanetadeLibros > Guía catadores del vino mexicano 2015
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 24/11/2014
240 páginas
Idioma: Español
ISBN: 978-607-07-2422-0
Código: 10108716
Formato: 12,5 x 25,6 cm.
Presentación: Rústica con solapas
Colección: Guías prácticas
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Guía catadores del vino mexicano 2015

Libro (Rústica con solapas)
$ 49.00
Planeta
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El mejor libro sobre vinos mexicanos

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Sinopsis 

El mejor libro de vinos
Gourmand World Cookbook Awards

Gerschman, editor y crítico culinario, ofrece el panorama más completo y actualizado sobre la producción vitivinícola en nuestro país: su historia, el desarrollo de las zonas vinícolas y las cepas más utilizadas con sus respectivos maridajes.

Herramienta indispensable para el consumidor sibarita y para quien trabaja en la industria gastronómica, La Guía Catadores es también una ventana accesible para quienes decidan asomarse, por vez primera, al fascinante mundo de los vinos en México.

El autor 

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Buenos Aires, Argentina, 1945

Estudió Sociología en la Universidad de Buenos Aires y Economía Política en la Universidad de Vincennes y en la École Pratique de Hautes Études de París.

Antes de encontrar su especialidad en el periodismo gastronómico, participó en distintas agencias noticiosas de América Latina como corresponsal y redactor principal, además de ser director creativo en una agencia de publicidad. Ha sido director del suplemento El Club del Vino en la revista Casas y Gente y columnista de vinos en el suplemento Buena Mesa del periódico Reforma.

Otros títulos del autor 

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