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PlanetadeLibros > Guía catadores del vino mexicano 2016-2017
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 14/04/2016
288 páginas
Idioma: Español
ISBN: 978-607-07-3375-8
Código: 10139560
Formato: 12,5 x 25,5 cm.
Presentación: Rústica con solapas
Colección: Libros prácticos
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Guía catadores del vino mexicano 2016-2017

Libro (Rústica con solapas)
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Todo lo que necesitas saber sobre los mejores vinos mexicanos. 

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Sinopsis 

El vino mexicano vive el mejor momento de su historia. El legado más refinado de la gastronomía occidental se arraigó en el país con notables resultados.

Rodolfo Gerschman ha compartido durante los últimos cinco años los resultados de la cata de más de 400 vinos mexicanos, para ofrecer una curada selección de más de 100 bodegas, así como un ranking que incluye el vino revelación del año.

Gerschman, editor y crítico culinario, explica el panorama completo y actualizado sobre la producción vitivinícola en nuestro país: su historia, el desarrollo de las zonas vinícolas y las cepas más utilizadas con sus respectivos maridajes.

Guía Catadores del vino mexicano es una herramienta indispensable para el consumidor sibarita y para quien trabaja en la industria gastronómica. Resulta una ventana accesible para quienes decidan asomarse, por vez primera, al fascinante mundo de los vinos en México.

El autor 

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Buenos Aires, Argentina, 1945

Estudió Sociología en la Universidad de Buenos Aires y Economía Política en la Universidad de Vincennes y en la École Pratique de Hautes Études de París.

Antes de encontrar su especialidad en el periodismo gastronómico, participó en distintas agencias noticiosas de América Latina como corresponsal y redactor principal, además de ser director creativo en una agencia de publicidad. Ha sido director del suplemento El Club del Vino en la revista Casas y Gente y columnista de vinos en el suplemento Buena Mesa del periódico Reforma.

Otros títulos del autor 

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