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PlanetadeLibros > Guía de alimentos
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Ficha técnica
Fecha de publicación: 14/07/2016
208 páginas
Idioma: Español
ISBN: 978-607-747-215-5
Código: 10160924
Formato: 15 x 23 cm.
Presentación: Rústica con solapas
Colección: Cuerpo y Salud
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Guía de alimentos

Mitos y verdades sobre la alimentación saludable.

Colección Cuerpo y Salud
Libro (Rústica con solapas)
$ 249.00
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Planeta Paidós
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Mitos y verdades sobre la alimentación saludable.

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Sinopsis 


Sylvain Duval, especialista en dietética y nutrición críticas, desmitifica los poderes curativos o adelgazantes de diversos alimentos, tanto naturales como industrializados. Desmiente las falsas bondades del jarabe de agave y del poder quemagrasa de la piña y la papaya, así como los nocivos efectos del consumo de grasas y del colesterol.
Por fin, elegir lo que se compra podrá ser ya una elección racional. Más allá de modas y de consignas populares, la información de los componentes de los alimentos y de sus efectos reales en el ser humano permitirá tomar decisones realmente informadas.

El autor 

Biólogo, apasionado por la nutrición, es miembro de los consejos de Administración de la asociación Formindep, de la Red de Desarrollo de la Salud y de la Asociación de Dietética y Nutrición Críticas. Desde su publicación en 2015, Le Guide des aliments ha vendido más de 30 000 ejemplares.

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Mitos y verdades sobre la alimentación saludable.

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