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Diccionario ilustrado de la cocina mexicana
Formato único

Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

Editorial: Planeta
Temática:
Número de páginas: 184

Una herramienta indispensable para estudiantes y profesionales de gastronomía y turismo.

Sinopsis de Diccionario ilustrado de la cocina mexicana:

La cocina mexicana es un mosaico multicolor en donde los aromas y los sabores se mezclan para dar origen a platillos únicos que conquistan por su originalidad y alegría. Quien decida aventurarse en el colorido de los fogones, anafres, hornos y cazuelas de las distintas regiones del país encontrará en estas páginas una guía para descubrir la riqueza detrás de los ingredientes, los métodos de cocción y la manera de presentar los alimentos en México.


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Sobre el autor de Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

Anselmo García

Sobre el autor de Diccionario ilustrado de la cocina mexicana

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El diccionario ilustrado de la cocina mexicana es una invitación para descubrir cómo se
expresa un pueblo a través de su comida.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 13/08/2015 | Idioma: Español | ISBN: 978-607-07-2964-5 | Código: 10117560 | Formato: 21 x 26,5 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección

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