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Transgénicos sin miedo
Todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia
Formato único

Transgénicos sin miedo

Todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia
Editorial: Ediciones Destino
Temática:
Colección: Imago Mundi
País de publicación: España

J. M. Mulet nos cuenta toda la verdad sobre los transgénicos desde la perspectiva científica y sobre cómo la ciencia nos ha llevado a alimentarnos mejor que nunca.

Sinopsis de Transgénicos sin miedo:

La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. ¿Pero alguien se ha preguntado cuáles son los beneficios de los transgénicos y de los avances científicos aplicados a la alimentación? ¿Qué opinan los científicos acerca de este tema? ¿Tenemos toda la información que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? ¿O estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene o no?

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Sobre el autor de Transgénicos sin miedo

Sobre el autor de Transgénicos sin miedo

Es licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia. Actualmente es profesor de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia y dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del CSIC y la UPV, tratando de desarrollar plantas tolerantes a la sequía o al frío, con numerosas publicaciones científicas y algún premio.
También dirige...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 13/06/2017 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-233-5246-3 | Código: 10187883 | Presentación: Epub 2 | Colección: Imago Mundi

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