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La gran vida
Apuntes y recetas de Fernando Vidal Buzzi
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La gran vida

Apuntes y recetas de Fernando Vidal Buzzi
Editorial: Tusquets
Temática: Cocina
Colección: Los 5 sentidos
País de publicación: Argentina

Sinopsis de La gran vida:

Apuntes y recetas de Fernando Vidal Buzzi

Fernando Vidal Buzzi fue un maestro en al arte de vivir. La música, el cine, la literatura y la historia estaban invitados cuando disfrutaba un queso, un vino o un cassoulet. Ocupó un lugar fundacional en el periodismo gastronómico, desde el cual acompañó e incentivó el desarrollo de lo que llamó “la nueva cocina argentina”. Tres ideas lo guiaron: la gastronomía de un pueblo es parte y reflejo de su cultura, toda valoración es subjetiva, y el goce es fuente y sostén de la vida.
Este libro reúne las mejores reflexiones que Vidal Buzzi escribió durante más de cuatro décadas en medios gráficos como La Nación y Clarín, y las revistas Mercado, Playboy y Cuisine & Vins, entre otras. El lector tiene en sus manos una miscelánea de conceptos agudos, ácidos y también divertidos sobre nuestra gastronomía, que podrá leer de corrido o salteado, pero siempre disfrutando de un estilo único. Los fragmentos sobre arte, viajes y placeres culminan en la novela de su vida, un relato autobiográfico e intimista de carácter literario. Y más de un centenar de platos y cócteles de su cuaderno manuscrito de recetas anima a poner la mesa sin dejar de leer.

“¡Un vanguardista! Junto a Miguel Brascó nos enseñó a apreciar y disfrutar de los vinos; hubo un antes y un después de ellos.”
Dolli Irigoyen

“Vivió con sentido del humor toda su vida y me arrastró a mí al humorismo. Todas las experiencias que tuve con Fernando fueron rocambolescas, pero en serio, y recordables por mucho tiempo después.”
Miguel Brascó

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Sobre el autor de La gran vida

Sobre el autor de La gran vida

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-987-670-552-3 | Código: 10230835 | Presentación: Epub 2 | Colección: Los 5 sentidos | Dirección literaria: Cayetana Vidal | Sentido de lectura: Occidental

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