Hemos culpado al cristal blanco equivocado
Durante años se nos ha dicho que la sal es perjudicial, que debemos reducirla para cuidar el corazón. Médicos, titulares en medios y campañas sanitarias repiten la misma idea: «menos sal, más vida». Pero ¿y si el verdadero enemigo de nuestra salud no fuera la sal, sino el azúcar?
En estas páginas, el doctor James DiNicolantonio, reputado...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 20 junio 2026 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Noelia Reyes |
|---|---|
| Formato | 15 x 23 cm |
| Editorial | Diana |
| ISBN | 978-607-39-4250-8 |
|---|---|
| Páginas | 288 |
| Código | 0010399859 |
James DiNicolantonio es un científico especializado en investigación cardiovascular y doctor en Farmacia. Reconocido a nivel internacional como experto en salud y nutrición, fue editor asociado durante más de diez años de Open Heart, la revista del British Medical Journal publicada en colaboración con la British Cardiovascular Society. Ha contribuido en gran manera a las políticas de salud en Estados Unidos y ha sido invitado a comparecer ante los miembros del Senado de Canadá para exponer sus conocimientos en relación con los daños causados por los azúcares añadidos.
Es autor de libros como El reto de la longevidad y Súper Keto. y miembro del consejo editorial de varias revistas médicas. Además, ha compartido su experiencia en programas como The Dr. Oz Show, The Doctors y en diversos medios de comunicación internacionales.
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