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Recetas sencillas para novatos y cocinillas
Jefe del laboratorio del restaurante Arzak
Formato único

Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Jefe del laboratorio del restaurante Arzak
Editorial: Planeta Gastro
Temática:
País de publicación: España

¡Un manual sencillo y bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina!

Sinopsis de Recetas sencillas para novatos y cocinillas:

Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.

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Sobre el autor de Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Sobre el autor de Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar con distintos medios de comunicación, asesorar a empresas del sector de la alimentación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center. Ha publicado doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. D...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 07/02/2017 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-16683-2 | Código: 10176112 | Presentación: Epub 2 | Colección: Técnicas culinarias

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