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Planeta de Libros
Solo postres
Formato único

Solo postres

Editorial: Planeta
Temática:
Número de páginas: 224

Un libro de referencia con las técnicas contemporáneas para la confección de postres.

Sinopsis de Solo postres:

Gordon Ramsay le ayuda a crear irresistibles delicias que garantizan cerrar cualquier comida con broche de oro. Lo guía paso a paso y le muestra cómo crear variedades de componentes básicos -incluidos frutas, helados, mousses y soufflés-, que pueden ser combinados con otras recetas para causar una excelente impresión. También incluye la preparación de algunos postres caseros así como los reservados para ocasiones especiales, pero todos con un toque diferente. Cada receta es explicada de manera sencilla, usted sentirá que Gordon está parado a su lado guiándolo en cada paso. Con los mejores consejos profesionales y una soberbia colección de recetas, Solo postres es la guía definitiva para preparar los mejores.




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Sobre el autor de Solo postres

Sobre el autor de Solo postres

Es un chef, dueño de restaurantes y presentador de televisión británico. En toda su carrera gastronómica ha sido condecorado con 16 estrellas Michelin, de las que hoy mantiene 14. Además de por sus facetas culinarias, Ramsay es conocido por presentar programas de televisión y espacios detelerrealidad sobre cocina, tanto en Reino Unido como en Estados Unidos.

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Conoce más sobre Solo postres

Espléndidas fotografías con el paso a paso de las técnicas esenciales

Premio al Mejor Libro de Cocina 2001 otorgado por el Guild of Food Writers
Una extraordinaria colección de más de 100 recetas

Ficha técnica

Fecha de publicación: 18/09/2013 | Idioma: Español | ISBN: 978-607-07-1664-5 | Código: 10078637 | Formato: 21 x 26,5 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Fuera de colección

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