Dr. Satoru Yamada

Médico y doctor en medicina en Japón, certificado como médico internista y especialista en medicina general por la Sociedad Japonesa de Medicina Interna, como especialista e instructor en diabetes por la Sociedad Japonesa de Diabetes y como médico industrial acreditado por la Asociación Médica de Japón. Subdirector del Hospital de Investigación Kitasato de la Universidad Kitasato y director del Centro de Diabetes.

Actualmente, es uno de los principales especialistas en restricción de carbohidratos en Japón, y ha integrado activamente este enfoque dietético en los tratamientos para la diabetes con el objetivo de mejorar la calidad de vida de sus pacientes.