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Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Chefs
Temática: Cocina | Mediáticos
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Grandes chefs
Traductor: Eva Bargallo Chaves
País de publicación: España

Sinopsis de Appetites:

El nuevo libro de Anthony Bourdain, uno de los cocineros y divulgadores gastronómicos más reconocidos mundialmente.

El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo para construir en este libro un repertorio de los platos que según él todos deberíamos conocer y saber cocinar. Escrito al más puro estilo incorrecto que tanto le caracteriza y con un gran sentido del humor, las recetas están pensadas para que puedan prepararse en casa sin problema y para impresionar a los invitados.

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Sobre el autor de Appetites

(1956-2018) Fue jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense. Es autor del bestseller Confesiones de un chef, de las novelas Bone in the Throat y Gone Bamboo, de la biografía Typhoid Mary, además de Appetites y Crudo; también escribió asiduamente en The New York Times, The New Yorker y Food Magazine. Presentó durante años la serie documental No Reservations, ganadora de un Emmy y escogida como Mejor Reality, y posteriorm...

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Otros libros de Anthony Bourdain

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Por qué leer Appetites

1

Un libro de cocina tremendamente original, con un diseño moderno y transgresor, y con más de 150 fotografías extraordinariamente provocativas.

2

Si existe un gran nombre en el ámbito de la divulgación gastronómica este es sin duda Anthony Bourdain, convertido en una estrella mediática mundial.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-17234-5 | Código: 10185189 | Presentación: Epub 3 Fijo | Colección: Grandes chefs | Traductor: Eva Bargallo Chaves

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