Mermeladas y confituras

El libro perfecto para hacer mermeladas y confituras en casa de dos auténticas expertas en en la elaboración de conservas artesanales, Maria Regás y Teresa Millàs, fundadoras del prestigioso Museu de la Confitura de Torrent. Con más de 20 años de experiencia en el arte de transformar frutas y otros ingredientes en auténticas delicias, comparten en esta obra su conocimiento y pasión por las mermeladas, confituras y jaleas. El libro ofrece un amplio repertorio de recetas que van desde los sabores más tradicionales, como la mermelada de fresa o la confitura de naranja amarga, hasta combinaciones sorprendentes como pomelo y ginebra, albaricoque con lavanda o lima y apio. Pensado tanto para principiantes como para amantes de la cocina artesanal, este libro es una guía para quienes desean descubrir el placer de hacer sus propias conservas en casa.