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Cocina sin tonterías

Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!

| Diana Eslava

Editorial: Editorial Planeta
Temática: Cocina | Recetas
País de publicación: España

Sinopsis de Cocina sin tonterías:

Libro ganador del Gourmand World Cookbook Awards en la categoría de recetas fáciles. En mayo representará a España en la competición mundial celebrada en Pequín.

«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.

No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española.»

El libro está escrito a cuatro manos. Diana Eslava, hija del autor, ha sido la encargada de cocinar las recetas y Juan Eslava añade toda la sal y la pimienta literaria del libro.

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Sobre el autor de Cocina sin tonterías

Juan Eslava Galán© Icastro

Se licenció en Filología Inglesa por la Universidad de Granada y se doctoró en Letras con una tesis sobre historia medieval. Amplió estudios en el Reino Unido, donde residió en Bristol y Lichfield, y fue alumno y profesor asistente de la Universidad de Ashton (Birmingham). A su regreso a España ganó las oposiciones a Cátedra de Inglés de Educación Secundaria y fue profesor de bachillerato durante treinta años, una labor que simultaneó con la e...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-06791-7 | Código: 10015332 | Presentación: Epub 2 fijo | Colección: (Fuera de colección)

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