A todo el mundo le gusta comer macarons, pero una especie de mito nos lleva a creer que su realización es tan complicada que solo los iniciados pueden alcanzar la perfección.
En este libro, hemos concentrado todos nuestros esfuerzos en demostrar lo contrario… Así que, déjate guiar por tu inspiración y ¡diviértete!
José Maréchal es chef y socio del restaurante Café Noir de París, además de autor de Sabrosas tentaciones en vasitos, Sabrosas tentaciones en cucharas, Petites Cocottes, Macarons, Café très gourmand y Verrines tout chocolat. Hasta la fecha ha vendido más de 500.000 ejemplares de sus libros.
Leer másMacarons para no iniciados en la repostería, con fotos para que no te pierdas ningún paso, y, en caso de que el resultado no sea el deseado, el libro cuenta con un apartado al final para los “macarons fallidos”.
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