Marta Garaulet es doctora en Farmacia, nutricionista y maestra en Salud Pública por la Universidad de Harvard, además de catedrática de Fisiología en la Universidad de Murcia.
Es también Premio a la Mejor trayectoria profesional en el campo de la Endocrinología y
Nutrición de la comunidad europea en 2011; Premio Dr. Gregorio Marañón al Mejor investigador en el campo de la Nutrición en 2012; y Premio de Investigación en Obesidad de 2015 otorgado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad. Actualmente es científica en el Brigham and Women’s Hospital (Universidad de Harvard) y es miembro de comités de diferentes sociedades científicas como la Fundación Española de Nutrición. Es también Académica de Número de la Academia Nacional de Nutrición y de la Academia Internacional de Gastronomía.
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