¡Descubre el placer de cuidarte a través de la comida!
Sabor y organización para enamorarte de la comida sana
Ama lo que comes no es otro libro más de recetas, es una guía en la que vas a descubrir los pasos que debes dar para que te enamores de la comida saludable y se convierta en un hábito en tu vida que nunca abandones. En él vas a encontrar las tres claves del éxito para que tu cambio de alimentación sea real y permanente.
Primero aprenderás cuáles son los ingredientes que sí o sí tienen que desaparecer de tu despensa y de tu nevera porque no son buenos para la salud, las herramientas para que tú misma identifiques estos ingredientes en los alimentos del supermercado y cómo hacer una lista de la compra cien por cien sana sin gastarte un dineral.
Como dice Lucía, «sin sabor, no hay amor», así que el siguiente paso será descubrir la forma de sacarle el máximo partido a tus platos, utilizando salsas y aderezos saludables, y aprendiendo a usar y combinar la infinidad de hierbas aromáticas y especias que tienes a tu alcance.
Además, vas a aprender a organizarte en la cocina para optimizar el tiempo al máximo. Y lo harás con ejemplos prácticos reales y con dos menús semanales (con la lista de la compra planificada para que no compres más y tires comida).
Lucía Gómez es experta en alimentación saludable e inclusiva y se formó como chef en la Academia Matthew Kenney.
En 2012, a raíz de un problema de salud, hizo un cambió en su alimentación que revolucionó su vida por completo. Los resultados que vio en su cuerpo fueron tan sorprendentes que sintió la necesidad de compartirlo para ayudar a otras personas. Este fue el origen de Cocinando el cambio, su escuela de cocina sana que ya cuenta con má...
Leer másEn estas páginas encontrarás más de 75 recetas variadas, muy ricas y para toda la familia. Son todas fáciles de hacer, rapidísimas, están explicadas paso a paso y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier parte.
También tendrás recursos y fórmulas para que a partir de recetas básicas puedas hacer mil y una versiones y nunca te quedes sin ideas o te aburras de comer lo mismo.
Todas las recetas están adaptadas a ciertas intolerancias, porque todas son sin gluten, sin lácteos, sin refinados, sin grasas de mala calidad y sin azúcares.
Y es que el tipo de alimentación de este libro se basa en el uso de alimentos reales, antiinflamatorios y sin ultraprocesados.
Elige cuidarte y quererte. Elige comer sano disfrutando cada día.
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